Ich denke, nicht der HX711 hat das Temperatur Problem sonder wohl eher die Wägezelle.
Ich habe mal nach "hx711 temperature compensation" und da finden sich so einige interessante Links zu dem Thema.
Z.B.
https://github.com/bogde/HX711/issues/13
https://hackaday.io/project/1741-honeyb ... monitoring
Anscheinend ist das normal und eine Temperatur Kompensation ist zum genauen Messen unumgänglich.
Temperatur Kompensation bedeutet allerdings nicht die Spannungsversorgung abzuschalten um eine Erwärmung zu verhindern sondern den einfluss der Temperatur im Messergebniss zu minimieren. Wie die Messkurven auf den verlinken Seiten zeigen, führt eine Temperaturveränderung auch zu einer Veränderung des scheinbaren Gewichts. Wenn sich das Gewicht aber nicht ändert so kann man für jede Temperatur einen Korrekturwert ermitteln so das das anzuzeigende Gewicht wieder stimmt. Möglicherweise gibt es hierzu auch Formeln die das leisten so das du keine Wertetabelle brauchst. Am einfachsten ist das Ganze wenn die Abweichung des Gewichts linear zur Temperatur ist.
Ich denke du darfst dabei auch nicht mit absoluten kg Zahlen rechnen sondern mit Prozentwerten. Z.B. das ausgehend von einer referenz Temperatur (z.B. 20 Grad Celsius) bei jedem Grad Abweichung der Messwert um X kg zu hoch bzw. zu nieder ist.
Schade das ich keine Wägezelle und HX711 habe. Das Thema wird langsam interessant zum austüfteln.