quello che chiedi in modalità testuale è un po' complesso, sono più comuni gli strumenti da interfaccia grafica...
quello che devi avere a disposizione è:
-un software in modalità testuale che ti permetta di avere una connessione a internet tramite chiavetta umts
-una chiavetta umts
-configurare il raspberry come access point
-condividere la connessione umts attraverso l'hotspot.
qui mi fermo perche se ti dessi tutte le risposte sarebbe troppo facile
ma ti faccio una domanda... un AccessPoint UMTS come quelli che vendono per il traffico dati non ti costa di meno? sarebbe anche munito di batteria quindi non sarebbe legato all'alimentazione esterna come il raspberry...