Mit viel zusätzlicher Elektronik

und natürlich ein ausreichend dimensioniertes Netzteil um die ganzen LEDs mit Strom zu versorgen.
1. Mit Port-Expander Bausteine, z.B. den mcp23017 mit 16 I/O Pins der über I2C angesprochen wird und in einigen Tuorials für den Pi verwendet wird. Zusätzlich brauchst du noch eine Treiber Schaltung um die LEDs zu schalten
2. WS2812 LEDs oder ähnliche. Diese sind Adressierbare LED Bausteine die in programierbaren LED-Streifen verwendet werden.
3. Fertige LED Matrix Panels mit integrierter Ansteuerung die aneinander gereit werdenkönnen
Bei der Ansteuerung gibt es mehrere Arten. Du kannst alle LEDs gleichzeitig betreiben (höherer Strom) oder sie nur einzeln kurz ein schalten, mit schneller Wiederholung (weniger Strom, hoher Steueraufwand, flackert wen zu langsam).