Siehe
https://www.maximintegrated.com/en/supp ... 0-faq.html
Die Sensor sind kallibriert. ABER!!!
Es hängt davon ab wie und was du Messen willst. Beispiel Temperatur von Wasser in einem Rohr. Wenn du hier den Sensor ausen auf dem Rohr befestigst so hast du ein Temperaturunterschied zwischen Rohr Innenwand und Ausenwand. Der mag nicht hoch sein und im Hausgebrauch nicht relevant, aber bei Produktionsprozessen kann das wichtig sein. Gleiches gilt für die Lufttemperatur wo ein Luftaustausch am Sensor wichtig ist damit er die Messung nicht durch seine eigen Erwährung verfälscht. Zu betrachten sind auch weitere Wärnequellen wie z.B. durch die Sonne usw.
Es hängt also nicht nur von Sensor ab, sondern auch von der Umgebung ob das Ergebniss stimmt.Eventuelle Abweichungen musst du dann in deiner Software berücksichtigen.